tag:blogger.com,1999:blog-67986168334077625312011-04-21T15:10:46.918-07:00الخالديةhttp://www.blogger.com/profile/07742608861106182237noreply@blogger.comBlogger31100tag:blogger.com,1999:blog-6798616833407762531.post-73349513076800271952011-02-09T14:48:00.000-08:002011-02-09T14:48:22.911-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><a href="http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17923.jpg"><span style="color: #993300; font-size: 130%;"><img alt="" border="0" src="http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17923.jpg" style="cursor: hand; float: left; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></span></a><span style="color: #993300; font-size: 130%;"><span style="font-size: large;"> يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 20 دقيقة. المقادير: كيلو دقيق، 20غ سكر، رشة ملح حسب الرغبة، 100غ زيت ذرة، 40غ زيت ذرة، 10 غ حليب بودرة، ربع ملعقة باكنج بودر، للحشوة:800 غ جبنة بيضاء، ربع حزمة بقدونس مفروم. طريقة الاعداد: انخلي الدقيق واخلطيه بالملح جيداً. قومي بخلط المقادير جيداً مع القليل من الماء حتى تتكون لديك عجينة متماسكة، ثم تغطى العجينة بقماش نظيف حتى لا تجف.تقسم العجينة إلى ثلاثة دوائر. تفرد كل دائرة بحجم صينية دائرية ثم تقطع بحافة الكوب.تحشى الدوائر بالجبنة والبقدونس المفروم، تقلى في زيت غزير وتقدم ساخنة. "</span></span> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6798616833407762531-7334951307680027195?l=alahwazkitchen7.blogspot.com' alt='' /></div>الخالديةhttp://www.blogger.com/profile/07742608861106182237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6798616833407762531.post-29152752282418509012011-02-09T14:46:00.000-08:002011-02-09T14:46:51.192-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="color: #000099;"><span style="font-size: x-large;">- 2</span><span style="font-size: large;">كاس طحين<span style="color: #000099;"></span></span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: #000099;">2-1 م.ك خميرة</span><span style="color: #000099;">-3م.ك حليب بودرة.</span> </span><br />.<br /><br />-1م.ك زيت<br /><a name='more'></a>-ماء ليس له مقدار محدد المهم انها تكون بين عجينة الكيك والفطائر لاهي لينة مرة ولامتماسكة مرة الطريقه اخلطي جميع السابقة بمضرب السلك حتى تتجانسثم اتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ثم سخني الزيت على الناربعد ان يصبح الزيت ساخنا وطي على النار وابدئي في التلقيم بالشكل التالي ارتدي القفاز واستعملي يدك الاخرى بالضغط على العجين ثم التقطيها بالملعقةضعيها في الزيت واهم شيء الاستمرار في التقليب حتى تطلع محمرة مع جميع الجهاتلاتزيدين على التار واستمري في التقليب حتى تبدا بالاحمرار ثم ضعيها في المصفاه وبعد ذلك ضعيها في طبق التقديم وضعي عليها العسل او الشيرةوبالهناء والعافية</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6798616833407762531-2915275228241850901?l=alahwazkitchen7.blogspot.com' alt='' /></div>الخالديةhttp://www.blogger.com/profile/07742608861106182237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6798616833407762531.post-64704529196854373772011-02-09T14:41:00.000-08:002011-02-09T14:41:05.541-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="color: #000099;"><span style="color: black;"><span style="font-size: x-large;"><strong>المقادير:</strong><span style="color: red; font-size: 180%;">طريقة عمل المحشي الرمضاني</span><strong> <span style="color: #b45f06;">- ثلاث حبات كوسه- حبتين باذنجان- ثلاث حبات فلفل أخضر بارد- ثلاث حبات بطاطا- بصلتين مقطعتين قطع صغيرة- فصين ثوم مهروس- كأس لحمة مفرومة- كأس رز مصري- ملعقة طعام بهارات مخلوطة- ملعقة صفيرة فلفل أسود مطحون- مكعب ماجي- ملعقة طعام معجون بندورة- ثلاث ملاعق طعام زيت- حبتين بندورةالطريقةالتحضير: </span></strong></span></span></span><br /><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">1- تحفر الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر والبطاطس وتترك جانبا.</span></strong></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">2- يوضع قليل من البصل المقطع والثوم في قدر على النار ويحمر في الزيت</span></strong></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #b45f06;"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong>3</strong></span></span><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong>- تضاف اللحمة المفرومة والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود</strong></span></span></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">4- يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم المفروم مع التقليب</span></strong></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">5- يرفع الخليط عن النار ويوضع عليه الرز المصري ويقلب للتجانس</span></strong></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">6- يتم حشو كل الخضار بالخلطة تصف الخضار المحشوة في قدر يوضع عليها الصلصة وهي عبارة عن قليل من الزيت وقليل من البصل المقطع فص ثوم مهروسحبتين البندورة بعد طحنهما في خلاط العصير، مكعب الماجي.</span></strong></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">7- توضع كل السابقة على النار حتى تغلي ثم تضاف على المحشي</span></strong></span></span></div><div align="right" dir="rtl"><span style="color: red; font-size: 180%;"><span style="color: #000099;"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">8- يترك قدر المحشي على النار حتى ينضج - تقريبا ساعة كاملة على نار متوسطة.ملاحظة: يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا</span></strong></span></span></div><div style="clear: both;"><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;"></span></div><div class="post-footer"><div class="post-footer-line post-footer-line-1"><span style="color: #b45f06;"><span class="post-author vcard">مرسلة بواسطة <span class="fn">الخالدية</span> </span><span class="post-timestamp">في <a class="timestamp-link" href="http://alahwazkitchen.blogspot.com/2008/09/blog-post_901.html" rel="bookmark" title="permanent link"><abbr class="published" title="2008-09-08T16:18:00-07:00">04:18 م</abbr></a> </span><span class="reaction-buttons"></span><span class="star-ratings"></span><span class="post-comment-link"><a class="comment-link" href="http://alahwazkitchen.blogspot.com/2008/09/blog-post_901.html#comments" onclick="">0 التعليقات</a> </span><span class="post-backlinks post-comment-link"><a class="comment-link" href="http://alahwazkitchen.blogspot.com/2008/09/blog-post_901.html#links">روابط هذه الرسالة</a> </span><span class="post-icons"><span class="item-control blog-admin pid-614785117"><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=2934182179352506043&amp;postID=1738384463056224640" title="تحرير الرسالة"><img alt="" class="icon-action" height="18" src="http://img2.blogblog.com/img/icon18_edit_allbkg.gif" width="18" /> </a></span></span></span><div class="post-share-buttons"></div></div><div class="post-footer-line post-footer-line-2"><span class="post-labels"></span></div><div class="post-footer-line post-footer-line-3"><span class="post-location"><span style="font-family: inherit;"></span></span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6798616833407762531-6470452919685437377?l=alahwazkitchen7.blogspot.com' alt='' /></div>الخالديةhttp://www.blogger.com/profile/07742608861106182237noreply@blogger.com0